今年月饼市场受原料涨价、人工成本上升，包装成本提高等因素影响，中秋月饼涨价已无丝毫悬念，涨幅至少在10％以上，成本应比去年增加25％左右。
在广州举办的中国烘焙展，被称为是国内月饼市场的风向标，今年烘焙展传出的信息显示，今年月饼行业的原料、人工等各项成本上涨幅度达25％，其中酥油、花生油、鸭蛋酥油上涨35％，鸭蛋、咸蛋上涨10％。目前已经有广东、上海等多家月饼原料厂家发来了报价单，价格总体上比去年上涨了 20％－25％。
再加上今年的人力成本也比去年增加了20％，月饼的生产成本至少比去年涨了20％以上。
涨价已无丝毫悬念。厦门向阳坊总经理黄荣春表示，今年月饼涨价已无丝毫悬念，总体涨幅可能为10％－15％。
