中秋月饼不宜久存,以免油脂氧化,馅料腐败变质,应详细阅读生产日期和保质期及储存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保存,仍须尽快吃完。 有各式各样的月饼,同时也有各式各样的吃法。对于一些血糖过高,血压过高的人群也不宜吃月饼。 冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保存,因为月饼的制作过程用250℃—300℃高温烘焙25分钟,而冰皮、雪糕月饼没有这道工序,因之有较高的染菌风险。 月饼含有较高的糖分(含22%—45 %)及脂肪(含12-40),不能多吃,一般人吃一个足矣,吃多了引起胃部胀满,消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃,以免引起腹痛、呕吐或腹泻。
中秋月饼的各种不同吃法
作者:月饼团购导航网 时间:2008-04-18
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